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Herzlich willkommen!

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Unser Gastgeber:
Chris Rizzo

Chris Rizzo hat in der Gastronomiebranche eine beeindruckende 15-jährige Erfahrung gesammelt. Während dieser Zeit hat er verschiedene Positionen bekleidet und wertvolle Kenntnisse in der Kundenbetreuung, im Management und in der Koordination von Abläufen erworben.
Neben seiner Erfahrung in der Gastronomie hat er auch 7 Jahre als Treuhänder gearbeitet. In dieser Rolle hat er ein tiefes Verständnis für die Verwaltung von Finanzen und Vermögenswerten erworben und seine Fähigkeiten in der Buchhaltung und Budgetierung verbessert.
Chris Rizzo ist bekannt dafür, dass er einen ausgeprägten Sinn für Kundenzufriedenheit und ein persönliches Erlebnis seiner Gäste hat, was sich in seinem Grundsatz "als Gast kommen und als Freund gehen" widerspiegelt. Dies zeigt seine Fähigkeit, starke Beziehungen zu seinen Kunden aufzubauen und gleichzeitig eine professionelle Atmosphäre aufrechtzuerhalten.
Ein weiterer Grundsatz ist, dass er Herausforderungen annimmt und hartnäckig an Lösungen arbeitet, um seine Ziele zu erreichen. Sein Grundsatz "geht nicht gibts nicht und gibt’s nicht geht nicht" spricht für seine Entschlossenheit.

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Wer wir sind

Bereits im 13. Jahrhundert trieben Salzleute in der Gegend rund um die Marktgasse ihren Handel. Um 1442 kam das ursprünglich „Wetzwilerhaus“ am Limmatquai in den Besitz der Salzleute. Diese gaben ihm das Emblem des Bergbaus, eine Haue (Houw, Salzhouw) und nannten es fortan „Haus zur Haue“. Zu jener Zeit war auch die Grempler-Zunft in diesem Haus sesshaft und man das „Kürschnerhaus zum Kämeltier“ am Münsterhof, von wo auch der heutige Name „Zunft zum Kämbel“ stammt.

Die Küche

Wir bieten eine gutbürgerliche Küche an, Gerichte nach traditioneller Zubereitungsart.

Entdecken Sie unsere Speisekarte

Kalbsbäggli mit Süsskartoffelpurée, Äpfel und Zwiebeln

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Tagliatelle schwarzer Trüffel mit pochiertes Ei, Spinat, Belper Knolle

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Unser Weinkeller

Neben einer besonderen Auswahl an typischen Qualitätsweinen aus Italien, bietet unser Weinkeller auch die berühmten Weine aus Frankreich und Spanien an.

Entdecken Sie unsere Weinkarte

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Kontakte

Gastgeber: Christian Rizzo

Zunfthaus zur Haue
Limmatquai 52
8001 Zürich
Tel. 044 252 33 62
restaurant@zurhaue.ch

Öffnungszeiten

Montag - Samstag
11.00 - 24.00 Uhr
Sonntag geschlossen

 

Warme Küche
11.30 - 14.30 Uhr
18.00 - 22.00 Uhr

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